lagar-do-cigur-godello

VINIFICACIÓN:

Viticultura ancestral de minifundio y viñedo viejo vendimiado de forma manual en cajas de 12 kilos y mesa de selección en la recepción en bodega. Elaboración por gravedad para conservar todas las propiedades organolépticas de nuestra uva de máxima calidad. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y temperatura controlada. Paso por barrica de máxima selección y roble francés durante 24 meses.

 

VARIEDAD DE UVA: 85% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon y 5% Merlot.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribera del Duero.

FORMATOS: 0,75 L