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VINIFICACIÓN:

Valdesouto Blanco es un Ribeiro de Castrelo do Miño elaborado con Treixadura, Godello y Loureiro. Son viñedos de entre 25 y 40 años de suelos graníticos o pizarrosos. El prensado se hace con una vieja prensa tradicional de la zona. La vinificación se realiza con levadura autóctona y tiene lugar en acero, donde también recibe una breve crianza con sus lías durante seis meses.

 

MARIDAJE: Vieira a la gallega, jamón ibérico, pimientos fritos de Padrón o de Arnoia, empanada gallega-

VARIEDAD DE UVA: Treixadura, Godello y Loureiro.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribeiro

ZONA DE PRODUCCIÓN: Castrelo do Miño

FORMATOS: 0,75 L