lagar-do-cigur-godello

VINIFICACIÓN:

A partir de las uvas tradicionales francesas, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, procedentes de los viñedos ecológicos que circundan la bodega, obtenemos, tras un año de envejecimiento en roble francés, este vino que define las particularidades de nuestra bodega, de paso fresco por boca con matices de fruta negra y chocolate.

Viticultura ecológica en viñedos en espaldera de 20 años. Cubierta vegetal y mínimo laboreo.

Fermentación alcohólica y maloláctica espontáneas.

Crianza en barricas, 100% roble francés semi-nuevas durante aproximadamente 12-14 meses.

 

MARIDAJE: Caza, Guisos, Carnes.

 

VARIEDAD DE UVA: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Tempranillo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Vinos de Madrid.

FORMATOS: 0,75 L