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VINIFICACIÓN:

 

Las dos variedades de Tresor Cuvée Gran Reserva Brut se vinifican por separado.

El prensado de las uvas es de una extrema suavidad con el fin de obtener el mejor mosto en flor. Un porcentaje del Chardonnay de este cava se fermenta y cría en barrica durante cinco meses con bâtonnage. Estas condiciones le aportan estructura, al igual que aromas de tostados, toffee y ahumados.

Tras el cupaje se procede a una clarificación y filtración muy esmerada para preservar todas las cualidades del vino tranquilo. La segunda fermentación tiene lugar en la botella de acuerdo con el Método Tradicional.

Permanece un mínimo de 36 meses en nuestras cavas subterráneas. Tras el degüelle, se somete a reposo entre 3 y 4 meses.

 

MARIDAJE:

 

VARIEDAD DE UVA: 60% Xarel·lo, 40% Chardonnay.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Cava.

ZONA DE PRODUCCIÓN: Penedés.

FORMATOS: 0,75 L