lagar-do-cigur-godello

Una variedad especial que cuidamos con una elaboración especial. Fermentado en depósitos de hormigón y maloláctica en barrica nueva de roble francés. Entre 12 y 14 meses en las andanas de barricas de roble francés y 18 meses en botella antes de salir al mundo. El resultado, un vino de un increíble color rojo picota con ribetes amoratados. En nariz es muy intenso y nos regala una mezcla de confitura madura, aceituna negra y notas tostadas. Llena toda la boca y se muestra goloso y sabroso, pero a pesar de lo intenso llega bien pulido al final de la cata. El disfrute óptimo se encuentra a 16 ºC.

MARIDAJE: Aves, carpaccios, cecina, bacalao.

VARIEDAD DE UVA: Syrah

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Pago Dehesa del Carrizal

ZONA DE PRODUCCIÓN: Retuerta del Bullaque (Ciudad Real)

FORMATOS: 0,75 L