PACACIO VIVERO VERDEJO BLANCO

PACACIO VIVERO VERDEJO BLANCO

VINIFICACIÓN: Fermentación en depósito de acero inoxidable con removido de lías durante un mínimo de 3 meses. Temperatura de fermentación: 15ºC. Duración de la fermentación 21 días. Maceración en frío: 12 horas 6ºC. Contiene sulfitos.   MARIDAJE: Carnes blancas,...
MIRONIA VERDEJO RUEDA BLANCO

MIRONIA VERDEJO RUEDA BLANCO

VINIFICACIÓN: En su punto óptimo de madurez, la uva se vendimia de forma mecánica y nocturna para preserva su frescura. Una vez en bodega, se procede a un ligero prensado a baja temperatura en atmosfera inerte. El mosto obtenido en el prensado se fermenta en depósitos...