TOBÍA CUVÉE BLANCO

TOBÍA CUVÉE BLANCO

TOBÍA CUVÉE BLANCO Formato 750 cl.   VINIFICACIÓN:   Todos los vinos siguen una elaboración tradicional de despalillado donde se encuba la uva antes de su fermentación con una maceración pelicular en frío (12ºC) durante 24 horas. Esta primera etapa se realiza en...
TOBÍA CUVÉE TINTO

TOBÍA CUVÉE TINTO

TOBÍA CUVÉE TINTO Formato 750 cl.   VINIFICACIÓN:   Una parte de los vinos sigue una elaboración tradicional de despalillado de la uva donde se encuba con una maceración pelicular en frío (12ºC) durante 48 horas. Esta vinificación la realizan en “depósitos...
BERONIA MAZUELO RESERVA

BERONIA MAZUELO RESERVA

VINIFICACIÓN: Las uvas con las que se elabora Beronia Mazuelo Reserva se someten a una maceración prefermentativa en frío, seguida de una fermentación controlada entre 26-28º C con remontados periódicos, para extraer los aromas y el color deseados típicos de su...
BERONIA ECOLÓGICO

BERONIA ECOLÓGICO

VINIFICACIÓN: Tan pronto como las uvas de la variedad Tempranillo llegaron a la bodega, se sometieron a una maceración prefermentativa en frío, seguida de la fermentación alcohólica a una temperatura controlada por debajo de 26ºC con remontados periódicos....