BODEGAS PEÑAFIEL RUEDA, D.O. RUEDA
VINIFICACIÓN: En su punto óptimo de madurez, la uva se vendimia de forma mecánica y nocturna para preserva su frescura. Una vez en bodega, se procede a un ligero prensado a baja temperatura en atmosfera inerte. El mosto obtenido en el prensado se fermenta en depósitos...
BODEGAS PEÑAFIEL RUEDA, D.O. RUEDA
VINIFICACIÓN: Con la uva en su punto óptimo de madurez, se procede a una vendimia mecánica nocturna para preservar su frescura. Una vez en bodega, se procede a un ligero prensado a baja temperatura en atmósfera inerte. El mosto obtenido en el prensado se...
