La Bodega Tobía se ubica en una privilegiada zona de la Rioja Alta: Cuzcurrita de Río Tirón. Una localidad milenaria marcada por su río, cercana a Haro y a medio camino entre Logroño y Vitoria.
Un enclave al que se trasladaron de las primeras instalaciones familiares de San Asensio, buscando el entorno ideal para sus vinos. Un cambio necesario marcado por la filosofía que Óscar Tobía pretende inculcar a sus creaciones. Instalaciones actuales destinadas a la elaboración de vinos modernos y complejos marcados por la ubicación y la calidad del terreno.
TOBÍA LUZ DE LUNA ROSADO
TOBÍA LUZ DE LUNA ROSADO Formato 750 cl. VINIFICACIÓN: Selección de la uva en viñedo con vendimia manual. Mínima maceración pelicular de los hollejos a temperatura fría. Sangrado del mosto...
TOBÍA SELECCIÓN DE AUTOR BLANCO
TOBÍA SELECCIÓN DE AUTOR BLANCO Formato 750 cl. VINIFICACIÓN: Vendimia manual, seleccionada y escalonada de los dos viñedos de uva blanca. Encubado de la uva despalillada y maceración en...
TOBÍA SELECCIÓN DE AUTOR TINTO
TOBÍA SELECCIÓN DE AUTOR TINTO Formato 750 cl. VINIFICACIÓN: Maceración prefermentativa de la uva despabilada, sin estrujar, durante 3 días a temperatura controlada. Fermentación de la uva a...
TOBÍA CUVÉE BLANCO
TOBÍA CUVÉE BLANCO Formato 750 cl. VINIFICACIÓN: Todos los vinos siguen una elaboración tradicional de despalillado donde se encuba la uva antes de su fermentación con una maceración...
TOBÍA CUVÉE TINTO
TOBÍA CUVÉE TINTO Formato 750 cl. VINIFICACIÓN: Una parte de los vinos sigue una elaboración tradicional de despalillado de la uva donde se encuba con una maceración pelicular en frío (12ºC)...