BERONIA MAZUELO RESERVA

VINIFICACIÓN:

Las uvas con las que se elabora Beronia Mazuelo Reserva se someten a una maceración prefermentativa en frío, seguida de una fermentación controlada entre 26-28º C con remontados periódicos, para extraer los aromas y el color deseados típicos de su marcada personalidad varietal. Posteriormente, el vino permanece durante 24 meses en barricas mixtas, con duelas de roble americano y fondos de roble francés. En marzo de 2018 el vino fue embotellado, para reposar en bodega durante un mínimo de 12 meses más antes de salir al mercado.

VARIEDAD DE UVA:  Mazuelo 100%

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O.Ca Rioja

MARIDAJE: Perfecto con carnes a la brasa, asados, platos de caza y quesos curados.