lagar-do-cigur-godello

ARROCAL SELECCIÓN
Formato 750 cl.

VINIFICACIÓN:

La vendimia se realizada manualmente en cajas de 16kg. Tiene una maceración de 20 días a temperatura controlada mediante ducha con remontados diarios para conseguir una correcta concentración de color y taninos.

Lleva una crianza de 18 meses en barricas de roble francés. Mínimo 18 meses de afinamiento en botella.

 

VARIEDAD DE UVA:  100% Tempranillo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN:  D.O. Ribera del Duero.

ZONA DE PRODUCCIÓN: Pago Los Astrales.

MARIDAJE: Ideal para acompañar guisos de carne, tablas de quesos, patés y todos los platos de legumbres, así como el tradicional asado de cordero y carnes rojas.